“黑暗粽子”一般指那些口味独特、食材搭配新奇，与传统粽子口味差异较大的粽子。近年来，随着商家为了创新和吸引消费者，以及消费者对于新鲜事物的追求，黑暗粽子的种类越来越多。
臭豆腐粽子：在传统包粽方式中加入臭豆腐，气味独特，是暗黑系主力粽子之一。
榴莲粽子：将榴莲果肉放进糯米里，用粽叶包裹，冷藏后口感独特，但气味浓烈，喜欢榴莲的人觉得是美味，不喜欢的人则难以接受。
辣条粽子：把辣条包裹在粽子里，辣条的麻辣味道与糯米的软糯相结合，味道奇特。
螺蛳粉粽子：馅料中加入香炒石螺、酸笋及五花肉等，具有螺蛳粉的独特风味，味道咸香，但对于不喜欢螺蛳粉的人来说，也是一种“黑暗”口味。
可乐粽子：如真真老老和百事可乐联名款粽子，用可乐浸米，还能吃出可乐爆浆流心。
麻辣小龙虾粽子：将Q弹的小龙虾肉裹入糯米中，有香辣口味等，口感麻辣鲜香。
黑松露粽子：如美诚推出的限量黑松露礼盒，有黑松露鲍鱼海鲜粽、黑松露蟹黄海鲜粽等多种口味，将黑松露这种珍贵食材与粽子结合，带来别样体验。
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